Yhtäkkiä somessani alkoi esiintymään krokotiilin syömistä hehkuttavia postauksia. Ensin ajattelin, että nyt on lähdetty joukolla Niilin varrelle turismihommiin. Mutta totuus löytyi lähempää, Chico’s-ravintolasta.
Amerikka-henkisenä hampurilaisravintolaketjuna tunnettu Chico’s on ottanut syksyllä ruokalistalleen krokotiilin. Aika mainio mainostempaus. Aikaisemmin olen törmännyt innostuneisiin Chico’s-päivityksiin harvemmin – ehkäpä ravintola ei ole ollut se hohdokkain. Eikä ole välttämättä edelleenkään, mutta KROKOTIILI!
Krokotiilejä esiintyy melko laajalla sektorilla, mutta tämä krokon liha tulee kuulema Afrikan sydämestä, Zimbabwesta. Levinneisyyskartan perusteella kyseessä lienee tosiaan niilinkrokotiili, joka myös afrikankrokotiilinä tunnetaan. Wikipedian lähteistämättömän tiedon mukaan ”Krokotiilit ovat luonnossa suojeltuja, mutta niitä kasvatetaan … Krokotiilinliha on arvostettua herkkua.” Liha on kuitenkin jossain määrin sivutuote, sillä isommat rahat tulevat krokotiilin nahasta.
Krokotiilifarmeilla eläimet ovat kasvatuskarjaa siinä missä kanat, lohet tai minkit meilläpäin. Onko krokotiilien valjastaminen tuotantoeläimiksi ja rahtaaminen ympäri maapalloa sitten ihan OK? Ainakin Chico’sin kotisivuilla vakuutetaan: ”Ekologisesti kestävät valinnat ovat läsnä arjessa ravintolatilan suunnittelusta ja raaka-aineiden hankinnasta hyvinvoivaan henkilökuntaan saakka.”
En ole vielä itse tohtinut maistaa krokotiiliä, mutta maistuu kuulema vähän kanalta. Lisätiedonnälkäisten kannattaa lukaista myös Zimbabwelaisen Sunday Newsin juttu krokotiilifarmeista.