Epärehellistä suomalaista leipää


Olen mitä suurin hapankorppufani. Korppujen pitää olla nimenomaan aitoja ja alkuperäisiä Oululaisen hapankorppuja ja levitteenä mieluiten Oivariinia tai vastaavaa.

Huomasin kuitenkin tässä pari päivää takaperin, että pakkauksesta puuttuvat kaikki kotimaisuusmerkinnät. Sen sijaan löytyy slogan: ”Rehellistä suomalaista leipää”.

Oululaisen nettisivuilta löytyy pienellä kaivelulla lisää infoa raaka-aineiden alkuperästä. Parhaimmillaankin kotimaisen rukiin osuus Oululaisen leivissä on tällä hetkellä 50%. Puolet käytetyistä jauhoista tulee siis ulkomailta, esimerkiksi Puolasta ja Baltiasta. Tarkka alkuperä jää hämärän peittoon, sitä kun ei pakkauksittain paineta tai edes tarroiteta.

Onneksi Oululaisella ollaan kuitenkin huomattu tilanne (kiitos edelläkävijävalittajien):

Q: Miten voitte sanoa ”Rehellistä suomalaista leipää”, jos raaka-aine ei ole kotimaista?
A: Kaikki Oululainen-ruisleivät leivotaan kotimaisella ammattitaidolla täällä Suomessa.

Q: Milloin Oululaisen ruis on kokonaan kotimaista?
A: Tavoitteemme on, että vuoteen 2016 mennessä kaikki Oululainen-ruisleivät leivotaan kotimaisesta rukiista. Tavoite on edelleen mahdollinen. Syksyllä 2013 ruista kylvettiin ennätysmäärä.

Hyviä satokausia odotellessa voi käydä lukemassa lisää tiukkoja kysymyksiä ja vastauksia Oululaisen sivustolta.