Hieman myöhässä tämä(kin) näkövinkkeli mutta..
Flow festivaali ei, minulle henkilökohtaisesti, avannut juurikaan uusia musiikillisia tuttavuuksia mutta ruuan suhteen paikka oli erinomainen.
Vanhana (!) festarikävijänä olen enemmän kuin kyllästynyt iänikuisiin makkaraperunoihin+väljähtyneisiin pastayritelmiin+semidemi-kiinalaiseen wokmössöön jne. Siksipä Flown ruokavalikoima oli piristävä, ja tällaista vatsaansapalvovaa lämmittävä. Kirjaimellisesti.
En viettänyt festivaaleilla kuin päivän joten kokemukseni jäivät ajanpuutten vuoksi rajoittuneiksi, mutta haluaisin nostaa New York Ninja -nimellä kulkeneen kojun esille muusta tarjoomuksesta. Syömäni vietnamilainen nuudelisalaatti kanalla oli erinomainen. Maku oli samaan aikaan suolainen, makea, hapan ja tulinen. Rakennetta löytyi pehmeistä nuudeleista, muresta kanasta ja rapeasta salaatin ja yrttien yhdistelmästä. Tulisuutta löytyi, mutta toisin kuin usein, tulisuus ei peittänyt monia makuja alleen vaan toimi pikemminkin takapotkuna.
Toinen syömäni annos, New York Street Sandwich oli myös herkullinen yhdistelmä leipää, naudanlihaa, wasabimajoneesia yms. Tässäkin oli käytty hyödyksi aasialaisia makuja myös yritten suhteen. Loistava yhdistelmä.
Nyt kun tätä vielä saisi lounaaksi jostain…