{"id":1023,"date":"2014-04-24T14:30:13","date_gmt":"2014-04-24T14:30:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/?p=1023"},"modified":"2017-10-18T14:58:37","modified_gmt":"2017-10-18T12:58:37","slug":"eparehellista-suomalaista-leipaa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/eparehellista-suomalaista-leipaa\/","title":{"rendered":"Ep\u00e4rehellist\u00e4 suomalaista leip\u00e4\u00e4"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/instagram.com\/p\/nLQEnIxBd2\/embed\/\" width=\"612\" height=\"710\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><br \/>\nOlen mit\u00e4 suurin hapankorppufani. Korppujen pit\u00e4\u00e4 olla nimenomaan aitoja ja alkuper\u00e4isi\u00e4 Oululaisen hapankorppuja ja levitteen\u00e4 mieluiten Oivariinia tai vastaavaa.<!--more--><\/p>\n<p>Huomasin kuitenkin t\u00e4ss\u00e4 pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 takaperin, ett\u00e4 pakkauksesta puuttuvat kaikki kotimaisuusmerkinn\u00e4t. Sen sijaan l\u00f6ytyy slogan: <em>&#8221;Rehellist\u00e4 suomalaista leip\u00e4\u00e4&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p>Oululaisen nettisivuilta l\u00f6ytyy pienell\u00e4 kaivelulla lis\u00e4\u00e4 infoa raaka-aineiden alkuper\u00e4st\u00e4. Parhaimmillaankin kotimaisen rukiin osuus Oululaisen leiviss\u00e4 on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 50%. Puolet k\u00e4ytetyist\u00e4 jauhoista tulee siis ulkomailta, esimerkiksi Puolasta ja Baltiasta. Tarkka alkuper\u00e4 j\u00e4\u00e4 h\u00e4m\u00e4r\u00e4n peittoon, sit\u00e4 kun ei pakkauksittain paineta tai edes tarroiteta.<\/p>\n<p>Onneksi Oululaisella ollaan kuitenkin huomattu tilanne (kiitos edell\u00e4k\u00e4vij\u00e4valittajien):<\/p>\n<p><strong>Q: <\/strong>Miten voitte sanoa &#8221;Rehellist\u00e4 suomalaista leip\u00e4\u00e4&#8221;, jos raaka-aine ei ole kotimaista?<br \/>\n<strong>A: <\/strong>Kaikki Oululainen-ruisleiv\u00e4t leivotaan kotimaisella ammattitaidolla t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Suomessa.<\/p>\n<p><strong>Q: <\/strong>Milloin Oululaisen ruis on kokonaan kotimaista?<br \/>\n<strong>A: <\/strong>Tavoitteemme on, ett\u00e4 vuoteen 2016 menness\u00e4 kaikki Oululainen-ruisleiv\u00e4t leivotaan kotimaisesta rukiista. Tavoite on edelleen mahdollinen. Syksyll\u00e4 2013 ruista kylvettiin enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4.<\/p>\n<p>Hyvi\u00e4 satokausia odotellessa voi k\u00e4yd\u00e4 lukemassa lis\u00e4\u00e4 tiukkoja kysymyksi\u00e4 ja vastauksia <a href=\"http:\/\/www.oululainen.fi\/Oululainen\/Tietoa-rukiista\/Kysymyksia-ja-vastauksia\/\">Oululaisen sivustolta<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olen mit\u00e4 suurin hapankorppufani. Korppujen pit\u00e4\u00e4 olla nimenomaan aitoja ja alkuper\u00e4isi\u00e4 Oululaisen hapankorppuja ja levitteen\u00e4 mieluiten Oivariinia tai vastaavaa.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[159,158],"class_list":["post-1023","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-avautumiset","category-maksalaatikko","tag-hapankorppu","tag-kotimaisuus"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1023"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1234,"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023\/revisions\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pikselia.net\/maksalaatikko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}